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苦味と甘さの組み合わせが最高!モカエキスプレスで自家製アフォガートを作りました

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苦味と甘さの組み合わせが最高!モカエキスプレスで自家製アフォガートを作りました

苦味と甘さの組み合わせが最高!モカエキスプレスで自家製アフォガートを作りました

セルリアンです。

モカエキスプレスを愛用している我が家。

 

モカエキスプレスを1年以上使って分かった美味しいエスプレッソの淹れ方

 

以前、旦那がハーゲンダッツと間違えて買ってきたレディーボーデンのバニラアイスが冷凍庫にありました。

それを見て、バニラアイスにエスプレッソをかけた「アフォガート」というデザートがあることを思い出しました。

それがとても美味しかったのでご紹介します。

 

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アフォガートとは

 

アフォガートとは、

 

Wikipediaより引用

アフォガートまたはアッフォガート(イタリア語:affogato)とは、バニラ風味のアイスクリームやジェラートに飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザート。

「affogato」とはイタリア語で「溺れた(アイスクリーム)」の意である。

かける飲み物はエスプレッソが最もポピュラーであるが、コーヒーや紅茶やリキュールなどバリエーションが豊富で、かける飲み物によって『○○○アフォガート』と呼び名が変わる。

日本ではバニラアイスクリームにエスプレッソコーヒーをかけたコーヒーアフォガート(イタリア語ではアッフォガート・アル・カッフェ affogato al caffè)がよく知られる。

なお、『アフォガード』は誤り。

 

モカエキスプレスを手に入れる前までは全く興味がなかったデザートです。

お店のメニューにあっても注文したことがありません。

 

作り方

 

①まず、モカエキスプレスでエスプレッソを作ります。

 

昇天しそうないい香り!簡単にエスプレッソが作れるモカエキスプレス

 

②バニラアイスを用意して器に入れます。

 個人的に「ラクトアイス」「アイスミルク」よりも「アイスクリーム」をお勧めします。

 

日本アイスクリーム協会より抜粋

アイスクリーム

: 乳固形分15.0%以上 うち乳脂肪分8.0%以上。乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれており、ミルクの風味が豊かに感じられます。

アイスミルク

: 乳固形分10.0%以上 うち乳脂肪分3.0%以上。乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの乳成分を含んでいます。
植物油脂が使われることもあります。

ラクトアイス

: 乳固形分3.0%以上。乳固形分はさらに少なく、植物油脂が使われることもあります。

 

③バニラアイスに出来立てのエスプレッソをかけます。

かける量はお好みでどうぞ。

 

 

食べた感想

 

とにかく美味しい!

バニラアイスの甘さとエスプレッソの苦味の組み合わせは相性抜群です!

旦那と「美味い美味い」と言いながら食べました。

コーヒー味のデザートがあまり好きではない私でもこれは良かったです。

バニラアイスがエスプレッソで融けていない部分が特に美味しいです。

なので、ゆっくり味わうことなくあまり融けないうちにパクパク食べています(笑)

 

モカエキスプレスを愛用している皆さん。

是非一度試してみて下さい!

 

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インデックス投資の勉強中。
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