直火式エスプレッソメーカー(マキネッタ)「ビアレッティモカエキスプレス」の紹介!昇天しそうないい香りの美味しいエスプレッソを作ろう!

マキネッタ
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自宅で安く、お手軽にエスプレッソが作れる直火式エスプレッソメーカーモカエキスプレスの紹介です。

マキネッタとは直火式エスプレッソメーカーの通称であり、ここではイタリアのビアレッティ(BIALETTI)社製のマキネッタ「モカエキスプレスを紹介します。

向こうの家庭には一家に1台レベルでやかんのように普通に存在するもののようです。

ビアレッティ エスプレッソメーカー 直火式 ヴィーナス 2カップ用 コーヒー マキネッタ 0007252
●イタリア100年の伝統。 ●1919年から今日に渡り、100年以上も調理器具を作り続けてきたビアレッティはイタリアの老舗ブランドです。 ●「ヴィーナス」はそのなかでもプレミアムフィニッシュの細身な形状とスタイリッシュなデザインが美しいコーヒーマキネッタです。 ●旧型と比較して、本体の厚みを20%増加させ、耐久性アップ...
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コーヒー好きにこそおススメしたいモカエキスプレスのエスプレッソ

コーヒー好きの皆さんには、お気に入りの

・缶コーヒー

・喫茶店のブレンド

・豆の銘柄

・焙煎の具合

・豆の挽きの荒さ

 

など、様々な好みがあるでしょう。

 

僕はというと、自分の家でマキネッタを使って自分で淹れるエスプレッソが断然大好きです。

あのエスプレッソの芳醇な香りと濃厚な味を知ってからは、喫茶店やレストランで出てくるドリップコーヒーを飲んでも

 

落水珈琲水如(どりっぷこーひーみずのごとし)

 

という感じで、味も香りも全く物足りなくなりました。

やや苦い水を飲んでいるだけのような不満感さえ出てきます。

エスプレッソといっても、ごっつい、うん十万円のエスプレッソマシーンのような高級品で作るものではなく、家庭でドリップコーヒーを淹れるように作るものです。

 

これを知るまでは、

 

・エスプレッソって専用マシーンがないと作れない、

・店で頼んでもちょっとしか量がないから損した感じで頼む気が起きない、

 

という先入観から、金持ちの道楽で縁の遠い高級品だと思っていました。

が、全然そんなことはありませんでした。

 

今や勘違いも甚だしかったと感じており、過去の僕には

 

エスプレッソに謝れっ! 

この残業大好き模範社蓄がっ!

そうだ、お前にはお仕置きが必要だねぇ。

鼻の穴に熱々のエスプレッソを注いでやろうか、、、

 

と言ってやりたいくらいです。

 

そしてこう答えるのです。

 

ブヒィィィィ、お、おお、お願いします。

あ、あつっ、あつぃぃぃ!

もっとぉぉぉ!

もっとおかわり、おかわりくださぁい!!

ビクンビクン

 

 

さて、そんな夢のような環境を提供するのがビアレッティ(BIALETTI)社製 のモカエキスプレス です。

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マキネッタ(モカエキスプレス)の特徴

このマキネッタ(モカエキスプレス)のシステムをドリップコーヒー、たっかい高いエスプレッソマシーンと比較して僕なりに解説すると、下表のようになります。

このようにドリップコーヒーよりも高温、高圧の少量のお湯で抽出されるために、濃厚で香り高いコーヒーが得られるのでしょう。

ごっついエスプレッソマシーンでは、それを最適化する条件が整えられるのだろうと理解しましたが、そのためにたくさんお金を払うのは、なかなか勇気がいるものです。

手軽にドリップコーヒーよりも少しリッチなコーヒーを飲みたいという方には、大変おススメです。

おススメというだけだと、どれくらいおススメか伝わりづらい部分があります。

直火式エスプレッソメーカー(マキネッタ)「ビアレッティモカエキスプレス」をイタリア人に教えてもらった時の話では、モカエキスプレスの購入を即決するに至ったエピソードを紹介していますので、是非ご覧ください。

ナランチャ、マジでありがとう!

 

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マキネッタの中でも特にモカエキスプレスがおススメ

ドリップコーヒーでは物足りないあなた!

エスプレッソマシーンは高くて手が出ないあなた!

好きなスタンドはエアロスミスのあなた!

 

モカエキスプレス おすすめです。

サイズも色々、1~18カップ(50 mL ~ 900 mL)まで作れるものがあります。

伝統的なアルミ製、スタイリッシュなステンレス製など、材質、デザインが異なるものがあり、お好みのものが選べます。

ステンレス製は、IHヒータでも使えました。

あと、これで作るコーヒーはエスプレッソではなく、モカというそうです。

ビアレッティ エスプレッソメーカー 直火式 ヴィーナス 2カップ用 コーヒー マキネッタ 0007252
●イタリア100年の伝統。 ●1919年から今日に渡り、100年以上も調理器具を作り続けてきたビアレッティはイタリアの老舗ブランドです。 ●「ヴィーナス」はそのなかでもプレミアムフィニッシュの細身な形状とスタイリッシュなデザインが美しいコーヒーマキネッタです。 ●旧型と比較して、本体の厚みを20%増加させ、耐久性アップ...
ビアレッティ エスプレッソメーカー 直火式 モカエキスプレス 2カップ用 コーヒー マキネッタ 0001168/AP
●イタリア100年の伝統。 ●1919年から今日に渡り、100年以上も調理器具を作り続けてきたビアレッティはイタリアの老舗ブランドです。 ●定番ともいえる直火式エスプレッソメーカー「モカエキスプレス」は、伝統的な美しいフォルムをそのままに、人間工学に基づいた新しいハンドルを採用するなど、今でも細部へのこだわりと進化を続...

ガスコンロで使用する場合は、五徳に安定して乗せるための金属製サポート用リングもありますので合わせて購入すると便利です。

ストリックスデザイン サポートリング 直火用 丸型 シルバー 15cm ステンレス製 軽量 エスプレッソメーカー アウトドア 9802
モカエキスプレスを直火にかける際に置くと、本体が安定し使いやすい。 直火式イタリアンコーヒーメーカー用補助器具。

え?上手に作れるか不安だから買うのがためらわれる?

それならマキネッタで超美味しいコーヒーをいれるコツ9つを紹介!の記事も一緒にどうぞ。

まじ美味いっすよ

コメント

  1. 甘酒 より:

    いつもブログ記事を楽しく読ませていただいております。
    今回の記事に触発され、私も同じモカエキスプレスのサイズ違いの2カップを買いました。
    昔、マキネッタの購入で失敗したことがあるので迷いましたが、あまりに絶賛されていたので(しかも記事が超・超!面白い!)思い切って買いました。
    そして試してみたところ…ホントに美味しい〜(=´∀`)!
    昔のマキネッタの味は何だったんだろう…というくらい、目から鱗でした。
    おかげさまで、良い買い物ができました。ありがとうございます。
    これからもお二人のブログの更新楽しみにしております。

    • shide-ceru より:

      甘酒様
      コメントありがとうございます。
      モカエキスプレスの感動を伝えることができて、とても嬉しいです。
      記事が超・超!面白いとまで言っていただき、超・超!喜びに打ち震えています。
      泣きそうになりました。
      ありがとうございました。

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