あなたはどんなお酒がお好きですか?
夫のシデは、酒の中では日本酒が好きです。
でも飲んだ後でしばらくすると、味、香りなどの記憶は薄れてしまい、なんか美味しかったという程度の印象しか残っていませんでした。
ちょっとでも記憶を補強し、他の日本酒と比較しやすくなるように、日本酒のレビュー記事を書いてみます。
今回は「不動 軽快辛口(千葉県鍋店株式会社)」です。
不動 軽快辛口
— シデa.k.a.603号室でロックマン攻略中 (@shidebu3) July 26, 2024
香りは清酒って感じ。吟醸香などない!
口に含むとガツンとアルコールの辛味が来たかと思うと一瞬で消えて、甘みが残り、それもスッと消える。次をどんどこ飲んじゃう
まさに軽快
なんだコレ(笑)
一度火入れって書いてなかったな。ラベル変わったか、火入れなし版?
製造日は新しいが https://t.co/ETe9d8Kd2S pic.twitter.com/VDjAGhzbkd
「シデとセルリアンの節約blog」では、夫婦でブログを書いており、普段は節約、家計管理、投資に取り組む様子を紹介しています。
特に家計簿に自信あり!
この記事は夫のシデが書いています。
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この記事の著者
家計管理大好きブロガー
シデ(@shidebu3)
プロフィール
就職してから18年以上にわたりずっと家計簿をつけています。好きなことはゲーム、家計管理、節約、インデックス投資、アクアリウム、バスケ。日々、楽しく生きるために考え中。セルリアンが妻です。
プロフィール詳細
不動 軽快辛口の特徴
精米歩合70%以下、醸造アルコール添加ありの本醸造酒に分類される日本酒です。
一升瓶(1.8L)のみの取り扱いで、値段を抑えた普段から飲めるようなカテゴリーの酒として製造されているようです。
原料米に美山錦を100%使用しています。
美山錦を使うとすっきりした味わいになるそうです。
「美山錦」ってどんな酒米?特徴&魅力を解説します!美山錦を使ったおすすめの日本酒も紹介
スペック
原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール |
精米歩合 | 65% |
アルコール度数 | 15% |
日本酒度 | 不明 |
受賞歴
- 2024年のIWC(インターナショナルワインチャレンジ)
「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」
IWC2024(SAKE部門)
不動 軽快辛口「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」受賞!!!
メーカー説明文
不動シリーズの中にあって一番お求めやすい製品ですが、だからこそ基本に忠実に丁寧に時間を惜しまず醸造しました。
毎日飲んでも飲み飽きしない適度なコクとキレ味が調和したスッキリとした味わいです。
お燗でも冷でもお楽しみいただけます。
不動 軽快辛口のレビュー
レビューする者の背景
フルーティーな香りで飲んだ時のアルコール感を感じにくい日本酒が好きです。
特に獺祭が好き。
精米歩合の低さと純米酒こそ至高であり、アルコール添加されているものは選ばないという思想でしたが、認識が変わりつつありますw
普段は3L1300円の箱ワインを飲んで、たまに日本酒を飲めるチャンスが来ると歓喜して、香り、味わいをじっくりと堪能しています。
最近飲んでめちゃくちゃ美味かったのはCEL酵母の亀泉です。
自分の言葉による第一印象
2024年のIWCの受賞酒ということで、美味しいに違いないという先入観がかなりありましたw
香りはまさに清酒、the 酒のにおいです。
フルーティな吟醸香の要素はなく、昔の一升瓶に入った日本酒を訪仏とさせるイメージ。
口に含むとガツンとアルコールの辛味が来たかと思うと一瞬で消えて、甘みが残り、それもスッと消えていきます。
この感覚は初めてだったため、味を確認しようともう一度杯に注いで口に運ぶも、やはり同じような味の変化、経過をたどるため、気のせいではありませんでした。
結果として、後味が非常にすっきりで、まるで飲んでいないような感覚に陥り、どんどん飲んでしまいました。
まさに軽快!
アルコール度数は15%と日本酒の標準的な強さですが、それを感じる間もない飲みやすさのせいで量を飲んでしまうことでしょう。
そしてどんどん飲んだ結果、いつの間にか酔っぱらってしまい「不動」に陥るという、恐ろしい日本酒です。
なんだコレ(笑)
あ、そういえば温度を変えて飲むのを忘れました。
常温のみ。
熱燗も飲めばよかった。
もったいなかったですwww
夕食前に不動飲んでたら、酔って不動になりつつある(笑)
— シデa.k.a.603号室でロックマン攻略中 (@shidebu3) July 29, 2024
スカスカと飲んでしまうな https://t.co/Lf8Y7gwGoa
日本酒ソムリエの言葉を借りてレビュー
語彙がとぼしくてどう表現したらよいか分からない要素が多いのですが、日本酒ソムリエの動画を見て表現をメモしています。
下表にまとめを示します。
表現の種類 | 強い | 弱い | |
香り | フルーティ、果物:りんご、ぶどう、なし、洋なし、メロン、桃、バナナ、グレープフルーツ、かりん、いちご、オレンジ、マンゴー、ゆず、うり 穀物:米、炊き立てのご飯、穀物、栗 乳製品:ミルク、生クリーム、ヨーグルト その他:はちみつ、サイダー、ラムネ、和三盆、生酒 | 華やか、熟した、熟れた〇〇、完熟、力強い、明るい、 | 穏やかな、きれいな、落ち着いている、ほんのり、程よい、ずっと嗅いでいたくなる |
味 | 果物:りんご、ぶどう、なし、洋なし、メロン、桃、バナナ、グレープフルーツ、かりん、いちご、オレンジ、マンゴー、さくらんぼ、ゆず 穀物:お米感、炊き立てのご飯、穀物 乳製品:ミルク、生クリーム、ヨーグルト、ミルキー(乳酸) その他:はちみつ、サイダー、ラムネ 酸味:リンゴ酸、クエン酸、乳酸 苦味、穀物味、甘み、渋み、えぐみ、旨味、複雑味、 | フルボディ、しっかり、どっしり、ボディを感じる、瑞々しい、ジューシー、芳醇、パワフル、リッチ、パンチがある、原酒感、旨味がしっかり、華やか、リッチ、ゴージャス、コクがある、深みがある、分厚い、フレッシュ、爽やか、インパクトがある、ふっくらとした、ジュワッと | 程よい、柔らかい、ミディアム、ライト、ほんのり、優しい、まろやか、味わいが出てきている、軽やか、飲みやすい、モダンな、淡麗、繊細な、上品な、 |
味、辛口、甘口 | 辛口:カッとくる、グッとくる、キリッとキレる、ドライ、重たい、 甘口:甘うま、甘酸っぱい | ライト、口に優しい、トゲのない、角が丸くなっている、 | |
飲み口 | 雑味がない、スムーズ、さわやか、軽快、スッキリ、水感、スルスル入る、 | とろっと、 | さらっと、ベタベタしない、なめらか、 |
飲み口、炭酸 | フレッシュな、ピチピチした、ガス感がある、搾りたての |
これらの表現を使って、レビューしてみました。
- 香り: 穏やかな米の香り。クラシックな酒らしい香り。
- 味わい: 淡麗辛口。辛味はキリッと感じるが、素早くキレて余韻はなく潔い。わずかな甘みもあるがそれすらもキレて後味が非常にすっきりしている。
- 飲み口: ガス感なし。さらっとして軽快!
飲んだその場でペラペラ感想を述べているソムリエの人はすごいですね。
こんなのよくよく考えても言葉が出てきませんw
総合的な感想
料理やつまみがなくても、不動 軽快辛口だけをずっと飲んでいられそうな味でした。
あまりにも飲みやすくて日本酒を飲んだ手ごたえがなく、不安になってまた飲んでを繰り返し、飲みすぎになるやつです。
今まで淡麗辛口の酒がよく分かりませんでしたが、これぞ淡麗辛口なのだと思います。
なにより、コスパに優れた酒の今年のチャンピオンという点が見逃せません。
コスパの良いものをたしなんでいるという満足感もついでに得られますw
その他の年のグレートバリューのチャンピオンサケを受賞した酒も試してみたいです。
あなたのおすすめの日本酒を教えてください!
不動 軽快辛口に対する感想もお待ちしています!
その他の日本酒レビュー記事は以下があります!
「菊正宗 しぼりたてギンパック」のレビュー!パックの普通酒と思えない香りと味に価値観が崩壊
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